21 janvier 2008
Le sucré/salé du Poulet à l'ananas
Voilà, ça fait 1 semaine passé que je me remets à manger équilibré. Avec tous ces repas de fêtes et les kilos en trop fallait bien... Bizarrement je n'ai pas de sensation de faim après avoir mangé viande + légumes. Et finalement les gâteaux et chocolat, je m'en passe aisément et tant mieux !
Et puis grâce à ce régime, je m'améliore en cuisine donc j'en profite pour faire partager une recette facile.
Pour 2 personnes
- Escalopes de poulet
- 2 CAS de maïzena
- 2 CAS d'huile
- 2 grosses tomates
- Jus de tomates en brique
- 1 ananas frais
- 1 sachet de riz
- 1 petite boîte de petits pois (facultatif)
- persil, poivre, ail, sel, 1 échalotte
Couper les escalopes de poulet en morceaux et les cuire durant 15 minutes en y ajoutant le poivre.
Couper les tomates en petit morceaux, faire cuire et ajouter la maïzena, un peu de jus de tomates et quelques mini-dés d'ananas. Remuer très souvent et ajouter un peu d'eau si nécessaire. Cuire le riz et les petits pois (facultatif). Commencer à couper l'ananas en morceaux de la même taille que les morceaux de poulet.
Ajouter aux morceaux de poulet, l'huile, l'échalotte, le persil et l'ail et laisser cuire 2 à 3 minutes. 1 minute avant la fin de la cuisson, ajouter les morceaux d'ananas.
Servir sur assiette en ajoutant le mélange tomates et les petits pois au riz cuit.
(Sur les photos, il n'y a pas de jus de tomates ni de petits pois)
19 décembre 2007
Mon beau sapin, roi des forêts...
Mon beau sapin, roi des forêts |
Toi que Noël |
Mon beau sapin |
Mon beau sapin est un chant de Noël d'origine allemande. Son titre original est O Tannenbaum.
La version la plus célèbre est basée sur une musique traditionnelle et un texte de 1824 composé en allemand par Ernst Anschûtz, organiste et professeur à Leipzig. La première version connue des paroles date de 1550, une autre version a été composée en 1615 par Melchior Franck. Cette chanson a été traduite dans de nombreuses langues.
La musique est utilisée par le mouvement international de travailleurs « The Red Flag » (le Drapeau Rouge) ; depuis 1939, elle est aussi l'hymne officiel de l'État du Maryland aux États-Unis.
18 décembre 2007
Ouf ils sont enfin finis !
Mes petits gâteaux de Noël sont enfin prêt, il était temps !!
C'est la première fois pour moi et malgré tout, ils sont pas mal réussis...
J'en suis ravie.
Pour cet évènement, j'ai acheté ce livre :
Ca n'est sûrement pas le meilleur de tous, car j'ai eu quelques soucis de pâte pour les Butterbredle (petits fours au beurre) et les recettes ne sont pas toujours très précises et exactes, surtout sur le temps de cuisson + le thermostat du four !
Mais bon, au fil des années on maîtrise mieux...
Les images :
Les Marbrés (de 3 sortes différentes) - les Tricornes - les Rochers à l'Orange
Les Coeurs Sablés - les Butterbredla - les Palets au Chocolat - les Galettes au Citron
J'ai mis 2 jours pour faire le tout !!
27 novembre 2007
Lessons of Seduction
26 novembre 2007
More Love
Morgandetoi
21 novembre 2007
Lecture...
En ce moment, je me remets à lire... ouff il était temps, car j'ai plusieurs bouquins qui prennent la poussière sur mon étagère alors qu'ils ne demandent qu'à être ouvert !
Bref, je me suis attelée à ... hof et puis non, la suite en dessin ^^
PS : M'sieur S s'est fichu de moi en dissant "t'as besoin de ça, toi ?" mais je m'en fou, il est simplement jaloux le pauvre mdr.
20 novembre 2007
Des news blogs.
Un blog super sympa et très frais d'une fille de 13 ans > Mahaut
Et celui de Cathy
Et moi, ben... faut que je m'y remette sérieusement !!!
Ciao
Des pommes, des pommes.
Recevoir des pommes tout droit cueilli de l'arbre c'est bien !
Mais quand on en a un cageot entier, que faire ? Car ces pommes pourrissent vite.. alors j'ai pensé faire un gâteau mais sans cannelle, ni levure, c'est dur !
Heureusement Marmiton a toujours une solution pour moi ^^
... mais un crumble, pff bof !
Et puis ouff il me restait de la noix de coco en poudre, donc voici la recette que j'ai trouvé...
Tartes aux Pommes et à la Noix de Coco
Très facile
Bon marché
Préparation : 15 mn
Cuisson : 40 mn
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 4 pommes Golden ou autres
- 1 pâte brisée
- 100 g de noix de coco
- 1 oeuf
- 50 g de beurre fondu
- 100 g de sucre en poudre
- 20 g de farine
Préparation :
Pelez les pommes, coupez-les en lamelles puis les installer sur la pâte brisée que vous aurez mise dans un moule à tarte.
Mélanger l'oeuf avec le sucre, le beurre fondu, la noix de coco et enfin la farine.
Recouvrez la tarte de cette préparation.
Mettre le tout à four chaud (210°C) pendant 40 mn environ.
Le petit +
Des pépites de chocolats sur le gâteau ??? Ahhh gourmandise, quand tu nous tiens !
Mon avis
Petite modif. sur la recette : une couche de pommes puis le mélange et à nouveau des pommes.
Prévoir un moule à tarte pas trop grand car pas assez de mélange à la noix de coco.
Gâteau (trop) sucré, peut-être redoser la noix de coco et/ou le sucre.
Association de pommes et noix de coco excellent.
Ahh et puis tiens, je viens de découvrir la recette des "chips de pommes", je ne savais pas que ca existait et pourquoi pas faire du jus de pommes, des beignets aux pommes, de la compote ou confiture de pommes...
Grrrrr je sens que la balance ne va pas apprécier du tout !
19 novembre 2007
Toutes ces couleurs...
Pas franchement envie de dessiner en ce moment...
PS : en dernière photo, mon chat qui préfère dormir ces temps-ci que d'aller dehors ^^
06 novembre 2007
Tout pour m'sieur S
Peut-être que certains reconnaîtront ces petits éléphants qu'ils ont dû vaguement apercevoir lorsqu'ils s'essuyaient les mains...
Erno qui dort.
Pas évident d'avoir un modèle.. qui bouge tout le temps.
